Claves para detectar productos de fin de año falsos o vencidos

Verificar que los comestibles tengan registro sanitario, cotejar la fecha de vencimiento y rechazar aquellos que no tienen marca son tres de las 43 claves de la Intendencia Municipal de La Paz para no ser engañados en las fiestas de fin de año. “Las personas tienen que ser muy cuidadosas al momento de comprar o consumir algún producto, para ello se pueden seguir reglas básicas para evitar que, además de perder la inversión, se ponga en riesgo la salud”, dijo ayer el intendente Mauricio Ruiz.

La Intendencia efectuó hasta el 31 de octubre 9.888 operativos sólo para verificar la inocuidad alimentaria —máxima seguridad posible de los alimentos—, de productos comestibles en ferias, centros de abasto y supermercados, que se incrementarán por las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

De las claves, la mayoría son muy conocidas y comunes a los cinco tipo de productos manufacturados considerados —una marca de sidra muy popular e imitada, panetones, vinos y licores, galletas y snacks o aperitivos, como papas fritas, maní, palomitas de maíz, pringles, entre otros—. Debe verificar que tengan registro sanitario, fecha de vencimiento, etc., aunque por lo general son echadas al olvido por los consumidores (ver info arriba).

Los productos más incautados por la Intendencia son los que carecen de registro sanitario, los que han caducado, los alimentos contaminados y aquellos cuyos envases están abollados. “Hay personas inescrupulosas que venden productos en mal estado, pero también debe cambiar la actitud de los consumidores para que fiscalicen lo que van a ingerir. Se debe cambiar la cultura del que vende productos en mal estado y de quienes los consumen. Hay que exigir garantías del producto y denunciar cuando haya irregularidades”, dijo Ruiz.

El consumo de productos en mal estado puede provocar, según el grado de contaminación, una diarrea leve, infecciones como la salmonelosis, la Echerichia Coly y otras Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS), a las cuales se les hace frente sólo con tratamiento médico.

“Dolores de cabeza, sarpullidos en la piel, pérdida de conocimiento: cuando hay mayor grado de envenenamiento, puede provocar hasta la muerte, por eso va la recomendación para la ciudadanía”, remarcó el funcionario. Además de las recomendaciones para cada tipo de producto, también sugirió verificar que los alimentos estén conservados en lugares adecuados, que no haya humedad ni estén expuestos al sol.

Panetones con aval del senasag y del sedes

1. Selubel, Roma, Maribel, La Paz

2. La Esperanza, La Paz

3. Buondi Bistefani, La Paz

4. San Gabriel, La Paz

5. Soalpro, San Gabriel, Puratos, La Paz

6. La Francesa, La Paz

7. La Suisse, La Paz

8. Alexander Coffe, La Paz

9. San Luis, La Paz

10. San Javier, La Paz

11. Pan Casero, La Paz

12. Irupana, La Paz

13. Victoria’s, La Paz

14. Ketal tradicional, La Paz

15. Ketal, La Paz

16. Celypan, La Paz

17. Criollo, La Paz

18. Bauducco, La Paz

19. La Suprema, La Paz

20. Pan Cris, La Paz

21. Del Abuelo, La Paz

22. La Favorita, La Paz

23. PIL, La Paz

24. PIL Cochabamba

25. Trigo de Oro, La Paz

26. D’Onofrio, La Paz

27. San José, La Paz

28. Lulys, La Paz

29. Leo Nothman, La Paz

30. Toti, La Paz

31. San Valentino, La Paz

32. Alimento UV, Cochabamba

33. Inpasa, Cochabamba

34. Ceretar, Cochabamba

35. CEAB, Cochabamba

36. IC Norte, Cochabamba

37. IC Norte, Cochabamba

38. Zelada, Cochabamba

39. San Luis, Cochabamba

40. Dencker Pan, Cochabamba

41. El Edén, Chuquisaca

42. PIP, Chuquisaca

43. Montaño, Chuquisaca

44. Casita Santa Clara, Chuquisaca

45. DIA, Chuquisaca

46. Pencos Penquitos, Chuquisaca

47. La Cesta de Pan, Oruro

48. Zaeli, Santa Cruz

49. Pan de Oro, Santa Cruz

50. IC Norte, Santa Cruz

51. Arcor, Santa Cruz

52. Mr Bread, Santa Cruz

53. Mi Familia, Santa Cruz

54. Slan, Santa Cruz

55. Victorias, Santa Cruz

56. Tomaziño, Tarija

57. Panadería Padilla, Tarija

58. Pamela, Tarija

59. Gloria SA, Santa Cruz

60. Ebococa, Cochabamba

61. Bimbo Hogar, Cochabamba

62. Humberjim, La Paz

63. Fundación Arco Iris, La Paz

64. San Juanito, La Paz

65. Panificadora Roynel, La Paz

66. Panetón La Española, La Paz

67. Ramírez, La Paz

68. Universo, La Paz