domingo, 21 de junio de 2009

Productos Camargo nació dulce como sus duraznos

El durazno ulincate es el privilegiado para la elaboración del durazno al jugo. Su tamaño, sabor y dulzura le dan la calidad necesaria para poder ser envasados y degustados como postre por los consumidores.

Bajo la marca “Productos Camargo”, se los puede encontrar en varios puntos de venta de productos ecológicos en las ciudades de La Paz y Sucre, señaló el gerente de la comercializadora Los Cintis, Luis Tapia Illanes.

Productos rurales con esencia de lo natural, es el slogan que se lee en las etiquetas, además de la correspondiente información nutricional sobre energía, calorías, proteínas, grasas, etc.

Lo novedoso de estos productos es que son elaborados en los municipios rurales de Chuquisaca. Los campesinos de las

provincias Nor y Sud Cinti decidieron organizarse para vender sus productos y obtener recursos que les permitan mejorar sus condiciones de vida.

Están en ese proceso desde más de ocho años y empiezan a obtener los primeros frutos.

Se organizaron en la AFIPAC y con apoyo del DELA-CH (Desarrollo Económico Local Agropecuario de Chuquisaca), están consolidando las actividades económicas, destacó Tapia.

Implementar programas de control de plagas y enfermedades en la región y gestionaron 10 proyectos productivos. En su catálogo de productos se detallan las variedades , virtudes y derivados del durazno, zanahoria, haba, ajo, cítricos, palqui, manzana, aceitunas y vid; además de la producción lechera de vaca y cabra, huevos de gallina criolla, carne de llama, miel de abeja, plantas aromáticas como anís, menta, cedrón, toronjil y linaza, que ya cuentan con clientes nacionales y extranjeros.

Con este respaldo, crearon la marca Productos Camargo. El jugo de durazno abrió el camino para los otros productos.

“El acceso a mercados se realiza a partir del financiamiento del DELA-CH y la Embajada de Dinamarca. Transformamos los productos y ahora estamos trabajando para posicionarlos en el mercado”, señaló Tapia.

Con la apertura de la oficina de comercialización en La Paz identificaron 19.000 potenciales clientes entre tiendas, supermercados, anaqueles y puestos de mercados. Esperan satisfacer la demanda del 10%.

“Ahora ya no nos vamos a Santa Cruz (para la zafra de la caña y el algodón) Vendimos nuestras vacas para comprar tierra, tenemos una hectárea. Cultivamos todo: maíz, durazno, tomate, repollo, linaza. Después de cosechar llevamos la linaza de aquí a Las Carreras en burro, —no hay más formas para llevar— después en camión hasta Camargo”, detalla Rosa Hoyos Rivera, habitante de Churquipampa en el libro Lluvia de mis ojos de Peter Lowe y Felicidad Bravo Zambrana, financiado por el PASACH.

Rosa señala que sus abuelos hacían café de palqui y que es rico. Productores de Las Carreras y Camargo esperan los resultados de la promoción del producto.

El árbol nativo silvestre palqui, tiene una semilla muy apreciada que se parece a la haba y tiene un sabor muy parecido al café. “Es una alternativa para evitar la cafeína, obtener proteínas y fortalecer los pulmones”, aclaró Tapia.

A pesar de la falta de caminos, el esfuerzo por mejorar su producción y obtener más ingresos, impulsa su crecimiento.

Los objetivos de la AFIPAC

Organización • La Asociación Federativa e Integral de Productores Agropecuarios de los Cintis (AFIPAC) representa a 126 asociaciones de productores, que reúne a más de 6.500 familias de los municipios de Camargo, San Lucas, Culpina, Incahuasi, Las Carreras y Villa Abecia, de las provincias Nor y Sud Cinti.

Objetivos • Los productores que habitan en el departamento de Chuquisaca, buscan promover mejores ingresos económicos por la producción, transformación y comercialización de productos de calidad, logrados a través del desarrollo económico local agropecuario y la concertación con diversas instituciones.

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